「见康科普」这几种毒素存在致癌风险！竟和人们常吃的西红柿有关

西红柿营养价值丰富，吃西红柿很多好处，尤其夏天的时候，不少人喜欢生吃西红柿可近期，网络上，却有一种不一样的说法：有些西红柿不能吃，会引起恶心、呕吐等中毒症状，甚至可能会引起死亡，还说西红柿熟吃营养才会翻倍！真的是这样吗？西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？

注意：这样的西红柿不能吃

# 长黑斑的西红柿不能吃

这种黑斑主要是由交链孢菌引起的，而它产生的毒素叫交链孢毒素，这种毒素存在致癌风险！

所以，西红柿长黑斑、腐烂的部位坚决不能吃！

#不成熟的西红柿不能吃

未成熟的西红柿含有龙葵碱，当我们摄入过量或误食龙葵碱时，会引起恶心、呕吐等中毒症状，甚至可能会引起死亡。

要说西红柿，熟吃和生吃哪个更营养？

咱们得先知道西红柿中

到底有哪些对身体有好处的营养元素

西红柿中有三种非常重要的营养素

维生素C：抗氧化

维生素C又叫抗坏血酸，具有很强的抗氧化功能。

β胡萝卜素：防口腔癌 对视力有好处

《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

β胡萝卜素在体内会转化成维生素A，对视力有好处。

番茄红素：抗氧化 提高肌体抗炎能力

番茄红素属于体内非常重要的一种抗氧化物质，可以提高肌体的抗炎能力，让身体免疫力达到更好的状态。

番茄红素对心血管疏通有着有力作用，可预防心脏病、动脉硬化；可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；可以提高人体免疫力，有助于延缓衰老；可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，对防治前列腺癌、消化道癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症有一定的好处。

番茄红素充分释放有三个要点：

① 切碎 

② 高温

③ 和油接触

见康实业温馨提示

西红柿虽好，但对某些人来说，吃得太多太频繁，也会对人体产生明显的副作用。

以下8类人应少吃：西红柿过敏的人、 肾功能障碍的人、肠易激综合征患者、胃食管反流病/胃灼热的人、容易胃痛和腹痛的人、尿失禁和膀胱炎患者、偏头痛患者、担心皮肤变色的人。